Guelbenzu Evo 2002 75.0 cl 21.50 CHF Navarra Navarra Spanien - Bodegas Guelbenzu
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Rotwein Spanien
Wein: 2002 Guelbenzu Evo
Land: Spanien
Region: Navarra
Bereich: Navarra
Klassifikation: D.O. Navarra
Art: Rotwein
Volumenprozent: 14.0 %
Traubensorten:
Bewertung: Stephen Tanzer 87/100
Produzent: Bodegas Guelbenzu
Inhalt 75.0 cl 21.50 CHF
Typ:
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige RotweinePasst zu:
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.Service:
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.Lagerfähigkeit:
4 - 6 Jahre, grosse Jahrgänge bis 8 Jahre.Genussreife:
Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.Bemerkungen:
Der Evo gehört mit Sicherheit zu den animalististen Rotweine, die in Spanien erzeugt werden. Bei jungen Jahrgängen ist es deshalb eine zweistündige Lüftungszeit geboten. Ein fünf- bis sechsjähriger Evo kann dagegen recht schnell ins Glas.Datenblatt PDF download:
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