Finca Sobreño Selección Especial 2000
Sobreño — D.O. Toro — Castilla León — Spanien
Trauben
Charakter
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine
Genussreife
Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.
Lagerfähigkeit
4 - 8 Jahre, gute Jahrgänge bis 10 Jahre.
Volumenprozente
14%
Serviertemperatur
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.
Passt zu
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.
Zusätzliche Informationen
Im Weinführer 2003 von José Penin zu einem der 15 Weinentdeckungen des Jahres erkoren. Zuletzt mit 90/100 und 92/100 durch José Penin beziehungsweise Robert Parker ausgezeichnet.
Produzent: Sobreño
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