Volumenprozente

14%

Serviertemperatur

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Starkes Kirschrot mit einem violetten Rand. Aroma kräftig, mit ausdruckstarker Frucht (Granatapfel und Brombeere), Gewürzaromen, mineralischen Anmerkungen, sowie Nuancen von süsser Vanille und Toastklängen der Eiche. Am Gaumen frisch, kräftig, gut strukturiert mit ausgeprägten Gerbsäuren, welche gut mit der Frucht ausbalanciert ist.