Enate Cabernet Sauvignon Reserva 1998 75.0 cl 24.00 CHF Somontano Aragón Spanien - Viñedos y Crianzas del Alto Aragón
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Rotwein Spanien
Wein: 1998 Enate Cabernet Sauvignon Reserva
Land: Spanien
Region: Aragón
Bereich: Somontano
Klassifikation: D.O. Somontano
Art: Rotwein
Volumenprozent: 13.5 %
Traubensorten:
Bewertung: José Peñin 85+/100
Produzent: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón
Inhalt 75.0 cl 24.00 CHF
Typ:
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige RotweinePasst zu:
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.Service:
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.Lagerfähigkeit:
4 - 6 Jahre, grosse Jahrgänge bis 8 Jahre.Genussreife:
Kann ab sofort mit Genuss getrunken werden.Degustationsnotiz:
Intensives Kirschrot. Aroma fein, komplex, mit reichlich geröstetem cremigen Noten von Kakao, Tabak und Torf, im Hintergrund Nuancen von konfitierten schwarzen Früchten. Am Gaumen fleischig, vollmundig mit würziger lebendiger Gerbsäure und sehr komplexen Fruchtaromen, retronasal.Datenblatt PDF download:
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