Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2001 Somontano Viñedos y Crianzas del Alto Aragón

Neuer Jahrgang erhältlich

CHF 12.90

12 × 75 cl

Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2001

Viñedos y Crianzas del Alto Aragón — D.O. Somontano — Aragón — Spanien

Trauben

Cabernet Sauvignon

80 %

Merlot

20 %

Charakter

Leichte, fruchtige und eigenständige Rote

Bewertungen

JP 80+ / 100 von José Peñin

Genussreife

Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.

Lagerfähigkeit

2 - 6 Jahre, gute Jahrgänge bis 8 Jahre.

Volumenprozente

13.5%

Serviertemperatur

Leicht gekühlt bei 12 - 15 Grad servieren.

Passt zu

Charcuterie, Pâtés, Gemüsepasteten, Geflügel, Pasta, gegrilltem Fleisch aller Art, scharfen jungen Weich- und Hartkäsen.

Degustationsnotizen

Kräftiges Kirschrot. Aroma mit Toastklängen und leichten Räuchertönen, im Hintergrund Pflaumenmus und typische Blütenklänge der Rebsorte. Am Gaumen körperreich, angenehm vollmundig, geschmackvoll, mit ausgeprägten, doch gut mit der Frucht verschmolzenen Eichentanninen. Abgang mit dezenten Tanninen.

Produzent: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón