DOIX Costers de Vinyes Velles 2006 75.0 cl 140.00 CHF Priorat Katalonien Spanien - Celler Mas Doix
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Rotwein Spanien
Wein: 2006 DOIX Costers de Vinyes Velles
Land: Spanien
Region: Katalonien
Bereich: Priorat
Klassifikation: D.O.Ca. Priorat
Art: Rotwein
Volumenprozent: 15.0 %
Traubensorten:
Bewertung: Robert Parker 97/100
Produzent: Celler Mas Doix
Inhalt 75.0 cl 140.00 CHF
Typ:
Grosse, schwere und lagerfähige RotweinePasst zu:
Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.Service:
Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.Lagerfähigkeit:
6 - 12 Jahre, grosse Jahrgänge sogar noch länger.Genussreife:
Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.Degustationsnotiz:
Tiefes Purpurrot. Aroma intensiv mit Noten von geröstetem Brot, gegrilltem Fleisch, wilden Gewürzen und Expresso, sowie mineralischen Akzenten, Blaubeeren und roten Vogelkirschen. Am Gaumen vollmundig, expressiv, mächtig mit einem unermesslichem Geschmacksreichtum wie man sich einen Wein dieser Klasse aus dem Priorat wünscht. Endloses Finale.Bemerkungen:
Der 2005 Doix Costers de Vinas Viejas wurde für 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Er ist ein Cuvée von 50% Carinena, 48% Garnacha und von 2% Merlot. Er besitzt ein Einkellerungspotential von 8-10 Jahren und wird seine Spitze zwischen 2018 bis 2040 erreichen. Weinwisser 18/20Datenblatt PDF download:
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