Ceps Nous 2008 Priorat - Pasanau Germans

Wein: 2008 Ceps Nous

Land: Spanien

Region: Katalonien

Bereich: Priorat

Klassifikation: D.O.Ca. Priorat

Art: Rotwein

Volumenprozent: 14.0 %

Traubensorten:

Produzent: Pasanau Germans

Inhalt 75.0 cl 15.90 CHF

Typ:

Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige Rotweine

Passt zu:

Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.

Service:

Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Lagerfähigkeit:

4 - 6 Jahre, grosse Jahrgänge bis 8 Jahre.

Genussreife:

Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.

Degustationsnotiz:

Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Aroma vielschichtig mit intensiven Fruchtnoten, Anklänge von reifen Waldbeeren, Tymian und geröstetem Brot. Am Gaumen dickflüssig, fleischig mit viel Finesse, Noten von Kirschlikör mit mineralischen Hintergrund und dezenter Schokolade. Anhaltender Abgang.

Datenblatt PDF download:

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Aktuelle Weine der Bodega: Pasanau Germans

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2002 Pasanau Finca La Planeta: Pasanau Finca La Planeta 2002
2010 Ceps Nous: Ceps Nous 2010

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