Can Blau 2007 75.0 cl 26.00 CHF Montsant Katalonien Spanien - Celler Can Blau
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Rotwein Spanien
Wein: 2007 Can Blau
Land: Spanien
Region: Katalonien
Bereich: Montsant
Klassifikation: D.O. Montsant
Art: Rotwein
Volumenprozent: 14.5 %
Traubensorten:
Bewertung: José Peñin 94/100
Produzent: Celler Can Blau
Inhalt 75.0 cl 26.00 CHF
Typ:
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige RotweinePasst zu:
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.Service:
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.Lagerfähigkeit:
4 - 6 Jahre, grosse Jahrgänge bis 8 Jahre.Genussreife:
Ab jetzt, längere Lagerung jedoch lohnend.Degustationsnotiz:
Dunkles Rubinrot. Aroma mit Noten von süssen dunklen Beeren, würzige Lebkuchennuancen und cremiger Bitterschokolade sowie mineralischen Hintergrund. Am Gaumen saftig, komplex, gehaltvoll mit viel Schmelz und doch enorm stoffig, mit zarten Kakaoakzenten und einem schier endlosen Finale.Bemerkungen:
Noch keineDatenblatt PDF download:
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