Volumenprozente

13%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot. Aroma ausgeprägt, elegant, mit reifen Räuchernoten der Eiche, im Hintergrund ausgereifte, sehr komplexe schwarze Früchte, zarte erdige Terroir Noten, Töne von Kakao und Zigarrenkiste. Am Gaumen vielschichtig, harmonisch, körperreich, vollmundig, geschmackvoll, mit sehr ausdrucksstarken Noten von sehr gut eingebundenen Früchten und Hölzern.