Almirez 2007 75.0 cl 31.90 CHF Toro Castilla León Spanien - Bodega Teso La Monja
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Rotwein Spanien
Wein: 2007 Almirez
Land: Spanien
Region: Castilla León
Bereich: Toro
Klassifikation: D.O. Toro
Art: Rotwein
Volumenprozent: 14.5 %
Traubensorten:
Bewertung: Stephen Tanzer 91/100
Produzent: Bodega Teso La Monja
Inhalt 75.0 cl 31.90 CHF
Typ:
Mittelschwere, gehaltvolle und kräftige RotweinePasst zu:
Sparsam gewürzten Fleisch- und Wildgerichten, Grilladen, Gemüse gegrillt oder als Auflauf aber auch zu milden Weich- und Hartkäsen.Service:
Chambriert bei 15 - 17 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.Lagerfähigkeit:
4 - 6 Jahre, grosse Jahrgänge bis 8 Jahre.Genussreife:
Warten, gewinnt mit zusätzlicher Lagerung.Degustationsnotiz:
Die Einstiegsdroge der neu gegründeten Bodega der Familie Eugren. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in neuen, französischen Fässern. Tiefes intensives Purpurrot. Aroma mit Noten von dunklen kandierten Beeren, mineralischer Hintergrund, Graphit und rauchige Toastnuancen. Am Gaumen vollmundig, fruchtig, mit schönem Gleichgewicht von Frucht und Tanninen. Top in seinem Segment.Bemerkungen:
Deep, vivid ruby. Very pretty, focused aromas of raspberry, rose, minerals and Asian spices. Sweet red and dark berry flavors are complicated by graphite and candied floral qualities reminiscent of pinot noir. The finish features smoky minerals and leaves behind sweet red fruits. This lively wine is balanced to reward aging: I'd give it at least another couple years before pulling the cork.Datenblatt PDF download:
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