Volumenprozente

13%

Serviertemperatur

Chambriert bei maximal 17 bis 19 Grad servieren. Junge Jahrgänge gewinnen mit dem Dekantieren.

Passt zu

Raffinierten Fleisch- und Wildgerichten, Wildgeflügel, Braten aller Art, gut gewürztem Lamm und zu ausgewählten reifen Käsesorten.

Degustationsnotizen

Dunkles Kirschrot mit safranfarbenem Saum. Noch leicht versclossenens Aroma nach geröstetem und cremigen Eichenholz, im Hintergrund nach Konfitüre und süssen Gewürzen mit mineralischen Akzent. Am Gaumen kräftig, konzentiert, mit exzellenter Struktur und Potenzial, mit Noten von Lakritz und dem Terroir.