La Mancha Wein Spanien
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Castilla-La Mancha nimmt den südlichen Teil des Zentralplateaus von Spanien ein. Es beginnt südlich von Madrid, dessen mittlerer und südlicher Teil als La Mancha bekannt ist, und wo die Landschaft zunehmend dürrer wird.
Das Klima ist mediterran mit langen, sehr heissen Sommern und wenig Niederschlag. Die Trauben entwickeln deshalb reichlich Zucker und es entstehen erdige, sehr alkoholstarke und eher säurearme Weine. Dem wird allerdings durch kühle Gärtechnik und frühere Lese entgegen gewirkt.
Trotz der relativ niedrigen Erträge wird etwa 35% des spanischen Weins in dieser Region produziert. Dies meist durch Genossenschaftskellereien, welche einen grossen Anteil davon als Verschnittwein auf den Markt bringen.
Die typische Traube ist die weisse Airén, deren dicke Schale einen gewissen Schutz gegen die sengende Sonne gewährt. Sie ist deshalb so beliebt, weil sie rund dreimal so viel Mosterträge liefert wie die zweithäufigste Traube dieser Region, die dunkle Cencibel (Tempranillo).
Rund 90 Prozent der Erzeugung entfallen auf Weisswein, doch der bessere Wein ist sicherlich der Rote, welcher am äussersten Süden von La Mancha gewonnen wird und zum grossen Teil von der dunklen Cencibel-Traube stammt.
Neben La Mancha umfasst die Region noch die DO-Bereiche, Almansa, Méntrida, Mondéjar, Valdepeñas, Vinos de Madrid und seit kurzem auch wieder Manchuela.
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Karte Weinanbaugebiete Spanien
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