2010 Weisswein Somontano Spanien
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Bei der Entstehung von Weisswein spielt die Hülsenmischung eine weit geringere Rolle als bei Rotwein und daher werden viel weniger Phenole aufgenommen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Weisswein stets weniger interessant und kurzlebiger sein muss als Rotwein. Die Farbe von Weisswein ist sehr unterschiedlich und reicht von praktisch farblos bis zu tiefgolden und in hohem Alter - ähnlich wie bei sehr alten Rotweinen - sogar tiefbräunlich. Weisswein wird in praktisch allen Weinbauregionen der Welt erzeugt, wobei in warmen Gegenden der Einsatz von Säuerung und Kühltechnik meist unumgänglich ist, damit Weissweine zustande kommen können, die dem modernen Geschmack entsprechen.
Die Lagen:
In der Provinz Huesca, mit dem Hauptanbaugebiet um das Zentrum Barbastro herum. Der Produktionsbereich umfasst 43 Gemeinden, die hauptsächlich im Somontano liegen, einige aber auch in den Grenzregionen Ribagorza und Monegros.
Das Klima:
Gekennzeichnet durch kalte Winter und heisse Sommer, mit jeweils recht abrupten Temperaturveränderungen zum Sommer- und Winteranfang. Die durchschnittlichen Niederschläge liegen bei 500 mm/p.a., werden aber von Nord nach Süd und von West nach Ost geringer.
Die Böden:
Hauptsächlich dunkler Kalkboden, wenig fruchtbar, mit gutem Kalkgehalt und guter Durchlässigkeit.
Die Rebsorten:
Weiss: Macabeo, Garnacha Blanca, Alcañón, Chardonnay und Gewürztraminer.
Rot: Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moristel, Parraleta und Pinot Noir.
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