2009 Weisswein Valdeorras Spanien
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Bei der Entstehung von Weisswein spielt die Hülsenmischung eine weit geringere Rolle als bei Rotwein und daher werden viel weniger Phenole aufgenommen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Weisswein stets weniger interessant und kurzlebiger sein muss als Rotwein. Die Farbe von Weisswein ist sehr unterschiedlich und reicht von praktisch farblos bis zu tiefgolden und in hohem Alter - ähnlich wie bei sehr alten Rotweinen - sogar tiefbräunlich. Weisswein wird in praktisch allen Weinbauregionen der Welt erzeugt, wobei in warmen Gegenden der Einsatz von Säuerung und Kühltechnik meist unumgänglich ist, damit Weissweine zustande kommen können, die dem modernen Geschmack entsprechen.
Die Lagen:
Die D.O. Valdeorras liegt im Nordosten der Provinz Orense und umfasst die Gemeindegebiete von Larouco, Petín, O Bolo, A Rua, Vilamartín, O Barco, Rubiá und Carballeda de Valdeorras.
Das Klima:
Kontinental mit atlantischen Einflüssen. Die Durchschnittstemperatur liegt bei 11°C und die Niederschläge bei 850 bis 1.000 mm/m2 p.a.
Die Böden:
Sind recht unterschiedlich. Es kommen auf Schiefer liegende, mit geringer Tiefe, reichlich Steinen und schlammiger Textur vor, andere auf Granitmaterialien, tiefer und sandreich und auf Sedimenten und Terrassen liegende, die zumeist viel Geröll aufweisen.
Die Rebsorten:
Weiss: Godello, Doña Blanca, Palomino.
Rot: Mencía, Merenzao, Grao Negro und Alicante.
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