2005 Süsswein Rueda Spanien
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Deutlich süsser Wein wird im allgemeinen unterschätzt, vorallem im Hinblick darauf, wie schwer manche Exemplare dieser Spezies herzustellen sind. Süsswein ist schon seit der Antike populär. Im alten Rom waren die meisten höstgeschätzten Weine süsse Weissweine, wie von Trauben, die absichtlich getrocknet wurden, um Ihre Zuckerkonzentration zu erhöhen. Im Mittelalter profitierten mächtige italienische Stadtstatten wie Venedigund Genua von der Beliebtheit von Weinen, die dank des Mittelmeerklimas sehr viel süsser ausfielen als die Gewächse weiter im Norden. Gegen Ende des 17. Hh. machte sich der holländische Weinhandel die süssen Weine aus dem westen Frankreichs energisch zunutze. In der Folgezeit waren insbesondere die süssen Weine aus Constantia und der Tokajer absolut in Mode.
Die Lagen:
Das Gebiet liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 600 bis 700 m, nur in der Provinz Segovia werden Höhen über 800 m erreicht. Das Weinbaugebiet in den Provinzen Valladolid (53 Gemeinden), Segovia (17 Gemeinden) und Ávila (2 Gemeinden) wird durch leicht welliges Bodenrelief der Hochebene geprägt und unterliegt dem Einfluss des Duero, der das Gebiet durchläuft.
Das Klima:
Kontinentales Klima mit kalten Wintern und kurzen, heissen Sommern. Die Niederschläge fallen vor allem im Frühling und Herbst.
Die Böden:
Hoher Geröllanteil an der Oberfläche. Kiesböden, die wenig organische Substanzen führen und über eine gute Belüftung und Entwässerung verfügen. Die Textur der Böden variiert, obwohl im allgemeinen sandiges und lehmiges Erdreich vorherrscht.
Die Rebsorten:
Weiss: Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc, Palomino.
Rot: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha.
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