2004 Rotwein Yecla Spanien
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Die Farbe von Rotwein schwankt zwischen hellrot und fast schwarz, wobei am Rand Farbschattierungen zwischen Blau und Gelb zu erkennen sind; sie ist abhängig von der Rebsorte, der Jahrgangscharakteristik, dem Gesundheitszustand der Trauben, den Weinbereitungsmethoden (insbesondere vom Ausmass der Maischung), dem pH-Wert des Weins und schliesslich von der Lagerzeit in Tank, Fass und Flasche. Ein Rotwein, der eine starke Oxidation hinter sich hat oder mehrere Jahrzehnte alt ist, zeigt oft dieselbe tief gelbbraune Färbung wie ein sehr alter Weisswein.
Rotwein wird praktisch in allen Weinbauregionen der Welt produziert; allerdings ist der Anteil in Gegenden mit kühlem Klima eher gering, weil dort in den Schalen der meisten Rebsorten nur mit Schwierigkeiten eine für die Entstehung von Rotwein ausreichend starke Pigmentbildung zustande kommt.
Die Lagen:
Im Nordosten der Provinz Murcia, in der Gemarkung Altiplano mit einer einzigen Gemeinde: Yecla. Die Rebflächen liegen in hügeligem Gelände in Höhen zwischen 400 und 800 m ü.M. Die D.O. unterteilt sich in die Zonen Yecla Campo Arriba, das höher gelegene Gebiet, wo vorwiegend Monastrell angebaut wird und die Weine einen Alkoholgehalt bis 14 Vol. Prozent erreichen und Yecla Campo Abajo, das tiefer gelegene Gebiet, wo die Trauben im Schnitt geringen Alkoholgehalt aufweisen.
Das Klima:
Kontinental mit schwach mediterranem Einfluss, mit heissen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die geringen Niederschläge, im Allgemeinen durchschnittlich etwa 300 mm/m2 p.a., fallen schwerpunktmässig im Winterhalbjahr.
Die Böden:
Vorwiegend kalkhaltig, tiefgründig und gut durchlässig, mit guter Speicherfähigkeit in Tiefen, die von den Rebwurzeln erreicht werden.
Die Rebsorten:
Weiss: Merseguera, Airén, Macabeo, Malvasia, Chardonnay.
Rot: Monastrell, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cencibel (Tempranillo), Merlot Tintorera, Syrah.
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